讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

白味噌仕立ての味噌汁に白丸餅を入れた「白もち雑煮」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」をています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 白丸餅入りの「白もち雑煮」とのセットです。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 白丸餅入りの「白もち雑煮」とのセットです。

やわらかい讃岐の白みそ餡と、細切り煮ごぼうを包んだ、まるでお雑煮を思わせるはんなりとした和菓子です。お正月には欠かせない長寿を願う銘菓です。

やわらかい讃岐の白みそ餡と、細切り煮ごぼうを包んだ、まるでお雑煮を思わせるはんなりとした和菓子です。お正月には欠かせない長寿を願う銘菓です。