ピーカンナッツ キャラメリゼ/ 節分(鬼は外)

皆さん「ピーカンナッツ」をご存知ですか?

「ペカンナッツ」とも言われ、ほとんどが北米で採れ
クルミの親戚にあたります。

「ヒッコリー」という木に実をつけますが、
良質な脂質をたっぷり含むところから
「バターの木」とも呼ばれるそうです。

ナッツ類の中では エイジングケア成分を最も多く含み、
クルミに比べて渋みが少なく コクがあるので
食べやすいナッツです。

そんな「ピーカンナッツ」を 丹念にローストして、
「白ごま」と香川県発の「希少糖」も合わせて
「ピーカンナッツ キャラメリゼ」に仕上げました。

「節分」に合わせて 赤鬼の装いで販売します。

一口食べたら止まらない!そんな味わいです。

この機会に是非お試しくださいませ。