年末年始のご挨拶や、手土産におすすめです。
〇お題菓子「夢ひとつ」〇
夢に向かって一途に向かう一つの道。そんな思いを「夢ひとつ」に託しています。
讃岐特産の和三盆の素「白下糖」を使ったバター風味のカステラで、丹波白雪大納言をちりばめた小倉羊羹をサンドしています。
香り豊かな和三盆糖のバターカステラと、赤と白のダブル丹波あずきのハーモニーをお楽しみください。
〇干支まんじゅう「巳歳」〇
黄身の風味濃厚な桃山生地に白あんと爽やかな青桃を入れてしっとりと焼き上げています。
少し酸味のある青桃は種まで柔らかく頂くことができ、優しい玉子の味わいともよくマッチしています。
〇巳歳あんバター最中〇
大粒の丹波大納言小豆の粒あんでフレッシュな塩バターをはさみ、蛇を模した香ばしくてサックリとした最中種を合わせています。
大納言の上品な甘みの後から、バターのミルキーな味わいと塩味の余韻がお楽しみいただけます。
〇寶寿柿〇
信州 天竜川沿いの特産干柿「市田柿」。
「宝寿柿」は その中でも赤肉で大玉のものを選び、中に白餡を詰めて まわりに羊羹をあしらいました。
干柿の回りに付いている 白く結晶化した糖分も、お餅の粉で表現しています。
〇五名の玉栗〇
「五名(ごみょう)」とは、香川県の美味しい栗が採れる地区の名前で、毎年農家さんから新鮮な栗を分けてもらってます。
出来たて「蒸し栗」の風味をそのまま閉じ込めた「栗きんとん羹」に、特大の渋皮栗を丸ごと1粒入れています。
〇栗みかさ〇
たっぷりのつぶ餡に栗をまるごと一粒。
しっとりとやさしい口当たりの栗みかさは、三代に渡って受け継いできた「たから」の代表銘菓です。
■保存方法:常温保存
■賞味期限:「夢ひとつ」「巳歳あんバター最中」「栗みかさ」10日間、「干支まんじゅう」14日間、「五名の玉栗」20日間
■内容量:「干支まんじゅう」「栗みかさ」3個、「巳歳あんバター最中」「五名の玉栗」各2個、「夢ひとつ」1個
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