香川県高松市の夢菓房たから｜名物いちご大福と季節のフルーツ大福・和菓子

第24回 全国菓子大博覧会にて最高位の名誉総裁賞を受賞。種類の白豆から作られた特製白餡と羽二重餅で包んだのは、こだわりの大粒いちご。甘味と酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。

迎春を彩る上生菓子9種(「巳年」「初夢」「老末」「姫竹」「福梅」「丹頂鶴」「亀甲」「水仙」「初音」)と迎春を寿ぐお慶び和菓子(「夢ひとつ」「干支饅頭」「巳歳あんバター最中」「五名の玉栗」「讃州大黒」「抹茶大黒」)を詰め合わせた和菓子のおせちです。 桐箱入り。風呂敷にお包みしてお届けいたします。

迎春を彩る上生菓子9種を詰め合わせた和菓子のおせちです。桐箱入り。風呂敷にお包みしてお届けいたします。

迎春を寿ぐお慶び和菓子(「栗蒸し羊羹」「大和の国」「讃岐五名の玉栗」2個「アマンド塩キャラメリゼ」「讃州大黒」「玉梅」)を詰め合わせた和菓子のおせちです。

2024年リニューアル！大人気のいちごと相性の良いみかんにキウイ。そしてクリームチーズに健康食品 のマカダミアナッツ。5つの素材を特製白あんで包み大福餅に仕上げました。独特なマカダミアナッツの食感が見事にマッチした驚きの組み合わせは、一度食べたらやみつきになりそうです。

「紅まどんな」は愛媛県が品種改良したまだ比較的新しい柑橘で、その特徴は何と言ってもそのゼリーのようなプルプル食感。柔らかな果肉は酸味も少なくて食べやすく、口の中いっぱいに広がる特徴的なプルプル食感と溢れんばかりの甘い果汁、そして爽やかな柑橘の香りは、食べた者を虜にします。

雪だるま、ジングルベル、クリスマスツリー、サンタクロース、トナカイを模したかわいらしい和菓子の詰め合わせです。

年末年始のご挨拶や、手土産にどうぞ。

年末年始のご挨拶や、手土産にどうぞ。

年末年始のご挨拶や、手土産におすすめです。

ブレンドしたスイスチョコレートに純正生クリームを練り込んだ生チョコを、柔らかなお餅で包み、 カカオパウダーを全体にまぶしました。優しくて濃厚な生チョコの口当たりをお楽しみください。優しくて濃厚な生チョコの口当たりをお楽しみください。

濃厚なクーベルチョコレートと純正生クリームで作る、優しくてとろける口当たりのガナッシュを、もっちりソフトなお餅で包み、全体にカカオパウダーをまぶしています。温度による食感の違いもお楽しみください。

やわらかい讃岐の白みそ餡と、細切り煮ごぼうを包んだ、まるでお雑煮を思わせるはんなりとした和菓子です。お正月には欠かせない長寿を願う銘菓です。

黄身の風味濃厚な桃山生地に白あんと爽やかな青桃を入れてしっとりと焼き上げています。少し酸味のある青桃は種まで柔らかく頂くことができ、優しい玉子の味わいともよくマッチしています。

大粒の丹波大納言小豆の粒あんでフレッシュな塩バターをはさみ、蛇を模した香ばしくてサックリとした最中種を合わせています。大納言の上品な甘みの後から、バターのミルキーな味わいと塩味の余韻がお楽しみいただけます。

大粒の「丹波大納言小豆」を使った粒あんに､有塩バターをたっぷりと入れて、新潟産の黄金餅(こがねもち)の最中種(焼餅)を合わせています。丹波大納言小豆の馥郁(ふくいく)とした風味にミルキーなバター、さらに香ばしい最中種が一緒に味わえる、あんこ好きの方にはオススメの和菓子です。

夢に向かって一途に向かう一つの道。そんな思いを「夢ひとつ」に託しています。讃岐特産の和三盆の素「白下糖」を使ったバター風味のカステラで、丹波白雪大納言をちりばめた小倉羊羹をサンドしています。香り豊かな和三盆糖のバターカステラと、赤と白のダブル丹波あずきのハーモニーをお楽しみください。

大粒の丹波大納言小豆の味わいは、あんこファンならずとも1度は食べていただきたい日本の味。 小豆の風味、煮崩れの無さ、大粒という特徴を持ち、小豆の馥郁とした味わいがご堪能いただけます。上部の栗に絡ませた紅白の練りきりで、幸運を招くといわれる「白蛇」を表し、丹波大納言小倉羊羹の中には宇治の抹茶餅を入れています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

白味噌仕立ての味噌汁に白丸餅を入れた「白もち雑煮」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」をています。

ぜんざいに使われている 大粒の「丹波大納言」は、豆の皮も柔らかく小豆本来の馥郁(ふくいく)とした味わいも優れている小豆です。 煮ても腹割れしにくいことから、「大納言」は切腹しないことに掛けてそう呼ばれるようになりました。最高の小豆で仕上げたぜんざいをどうぞご堪能ください。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 白丸餅入りの「白もち雑煮」とのセットです。

第24回 全国菓子大博覧会にて最高位の名誉総裁賞を受賞。種類の白豆から作られた特製白餡と羽二重餅で包んだのは、こだわりの大粒いちご。甘味と酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。

2024年リニューアル！大人気のいちごと相性の良いみかんにキウイ。そしてクリームチーズに健康食品 のマカダミアナッツ。5つの素材を特製白あんで包み大福餅に仕上げました。独特なマカダミアナッツの食感が見事にマッチした驚きの組み合わせは、一度食べたらやみつきになりそうです。

「紅まどんな」は愛媛県が品種改良したまだ比較的新しい柑橘で、その特徴は何と言ってもそのゼリーのようなプルプル食感。柔らかな果肉は酸味も少なくて食べやすく、口の中いっぱいに広がる特徴的なプルプル食感と溢れんばかりの甘い果汁、そして爽やかな柑橘の香りは、食べた者を虜にします。

雪だるま、ジングルベル、クリスマスツリー、サンタクロース、トナカイを模したかわいらしい和菓子の詰め合わせです。

年末年始のご挨拶や、手土産にどうぞ。

年末年始のご挨拶や、手土産にどうぞ。

年末年始のご挨拶や、手土産におすすめです。

濃厚なクーベルチョコレートと純正生クリームで作る、優しくてとろける口当たりのガナッシュを、もっちりソフトなお餅で包み、全体にカカオパウダーをまぶしています。温度による食感の違いもお楽しみください。

やわらかい讃岐の白みそ餡と、細切り煮ごぼうを包んだ、まるでお雑煮を思わせるはんなりとした和菓子です。お正月には欠かせない長寿を願う銘菓です。

黄身の風味濃厚な桃山生地に白あんと爽やかな青桃を入れてしっとりと焼き上げています。少し酸味のある青桃は種まで柔らかく頂くことができ、優しい玉子の味わいともよくマッチしています。

大粒の「丹波大納言小豆」を使った粒あんに､有塩バターをたっぷりと入れて、新潟産の黄金餅(こがねもち)の最中種(焼餅)を合わせています。丹波大納言小豆の馥郁(ふくいく)とした風味にミルキーなバター、さらに香ばしい最中種が一緒に味わえる、あんこ好きの方にはオススメの和菓子です。

夢に向かって一途に向かう一つの道。そんな思いを「夢ひとつ」に託しています。讃岐特産の和三盆の素「白下糖」を使ったバター風味のカステラで、丹波白雪大納言をちりばめた小倉羊羹をサンドしています。香り豊かな和三盆糖のバターカステラと、赤と白のダブル丹波あずきのハーモニーをお楽しみください。