香川県高松市の夢菓房たから｜名物いちご大福と季節のフルーツ大福・和菓子

二種類の白豆から作られた特製白餡と羽二重餅で包んだのは、こだわりの大粒いちご。甘味と酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。

栗の量と香りが圧倒的！毎年、販売を待ちわびるファンの方も多い秋の人気和菓子です。もっちりとした蒸し羊羹の中には、たっぷりと新栗が入っており、ホクホクの栗の風味と歯応えがお楽しみいただけます。

特有の芳香と果汁がしたたる、なめらかなバターのような肉質が特徴の旬のラ・フランスを大福餅にしています。晩秋の味わいをどうぞ。

2024年リニューアル！大人気のいちごと相性の良いみかんにキウイ。そしてクリームチーズに健康食品 のマカダミアナッツ。5つの素材を特製白あんで包み大福餅に仕上げました。独特なマカダミアナッツの食感が見事にマッチした驚きの組み合わせは、一度食べたらやみつきになりそうです。

「紅まどんな」は愛媛県が品種改良したまだ比較的新しい柑橘で、その特徴は何と言ってもそのゼリーのようなプルプル食感。柔らかな果肉は酸味も少なくて食べやすく、口の中いっぱいに広がる特徴的なプルプル食感と溢れんばかりの甘い果汁、そして爽やかな柑橘の香りは、食べた者を虜にします。

信州りんごのシャキシャキ食感を残すように 軽く焼き、それを相性抜群のシナモンと組 み合わせて大福餅に仕上げました。フレッシュりんごの食感と味わいを、シナモンの香りと共にお楽しみください。

香川県産の早生品種のみかんをまるごと大福に仕上げました。 みかんの爽やかな香りをお楽しみください。

フレッシュな香川県産みかんを周りに並べ、中には､「いちご大福」を丸ごとボトルに入れて、まわりに生クリームと自家製のみかんジャムをあしらった、食べ応えのある ケーキに仕上げています。 底には しっとりとした「どら焼き」敷いています。

日本テレビ「満点☆青空レストラン」で紹介されました。讃岐特産の和三盆原料をプリンに入れてやわらかプリンに焼き上げています。 濃厚でクリーミーなプリンと和三盆の味がベストマッチ！和三盆の優しい甘さがお口の中でフワッと広がります。

讃岐の和三盆糖の素(もと)「白下糖」に香川の小麦「さぬきの夢」と希少糖などを使用した、「讃岐の和三盆まんじゅう たから」は、「もっちり､ふんわり､しっとり」をコンセプトにした生地で、柔らかく小豆の風味が香る粒あんを包んでいます。白ごまも少し加え、素材の持つそれぞれの味わいを引きたてて仕上げたこだわりの和菓子です。

【機能性表示食品】小豆島産オリーブの新漬けをダイシモチ(もち麦)の入ったおこわに仕上げています。 香川県産のオリーブオイル、讃岐の藻塩も入れて、讃岐ならではのおこわにしています。

【機能性表示食品】小豆島産オリーブの新漬けをダイシモチ(もち麦)の入ったおこわに仕上げています。 香川県産のオリーブオイル、讃岐の藻塩も入れて、讃岐ならではのおこわにしています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

白味噌仕立ての味噌汁に白丸餅を入れた「白もち雑煮」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」をています。

ぜんざいに使われている 大粒の「丹波大納言」は、豆の皮も柔らかく小豆本来の馥郁(ふくいく)とした味わいも優れている小豆です。 煮ても腹割れしにくいことから、「大納言」は切腹しないことに掛けてそう呼ばれるようになりました。最高の小豆で仕上げたぜんざいをどうぞご堪能ください。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 白丸餅入りの「白もち雑煮」とのセットです。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 白丸餅入りの「白もち雑煮」とのセットです。

香ばしく焼いていただく杵つきのお餅4種(「えび」「のり」「豆」「粟(あわ)」)のセットです。

ツヤと粘りのある厳選された餅米を蒸籠の中に入れ、蒸し上げています。昔ながらの餅つき方法で一臼ずつ丹念に搗いています。煮てもよし、焼いてもよしのきめ細やかな白餅です。たから自慢の味わいを是非一度ご賞味ください。

甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした杵つきの「粒あん餅」です。 たから自慢の味わいを是非一度ご賞味ください！

北海道産小豆を使用した甘さ控えめの自家製こし餡を、コシのある杵つきのお餅で包んでいます。たから自慢の味わいを是非一度ご賞味ください！ たから自慢の味わいを是非一度ご賞味ください！

杵つきのお餅の中に「卵」と讃岐特産「和三盆」を搗き込んでいます。じっくりと香ばしく焼き上げると､玉子煎餅のような､焼いたフレンチトーストのような､とにかく玉子の優しい味わいがクセになるお味です。

二種類の白豆から作られた特製白餡と羽二重餅で包んだのは、こだわりの大粒いちご。甘味と酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。

栗の量と香りが圧倒的！毎年、販売を待ちわびるファンの方も多い秋の人気和菓子です。もっちりとした蒸し羊羹の中には、たっぷりと新栗が入っており、ホクホクの栗の風味と歯応えがお楽しみいただけます。

特有の芳香と果汁がしたたる、なめらかなバターのような肉質が特徴の旬のラ・フランスを大福餅にしています。晩秋の味わいをどうぞ。

2024年リニューアル！大人気のいちごと相性の良いみかんにキウイ。そしてクリームチーズに健康食品 のマカダミアナッツ。5つの素材を特製白あんで包み大福餅に仕上げました。独特なマカダミアナッツの食感が見事にマッチした驚きの組み合わせは、一度食べたらやみつきになりそうです。

「紅まどんな」は愛媛県が品種改良したまだ比較的新しい柑橘で、その特徴は何と言ってもそのゼリーのようなプルプル食感。柔らかな果肉は酸味も少なくて食べやすく、口の中いっぱいに広がる特徴的なプルプル食感と溢れんばかりの甘い果汁、そして爽やかな柑橘の香りは、食べた者を虜にします。

信州りんごのシャキシャキ食感を残すように 軽く焼き、それを相性抜群のシナモンと組 み合わせて大福餅に仕上げました。フレッシュりんごの食感と味わいを、シナモンの香りと共にお楽しみください。

香川県産の早生品種のみかんをまるごと大福に仕上げました。 みかんの爽やかな香りをお楽しみください。

フレッシュな香川県産みかんを周りに並べ、中には､「いちご大福」を丸ごとボトルに入れて、まわりに生クリームと自家製のみかんジャムをあしらった、食べ応えのある ケーキに仕上げています。 底には しっとりとした「どら焼き」敷いています。

日本テレビ「満点☆青空レストラン」で紹介されました。讃岐特産の和三盆原料をプリンに入れてやわらかプリンに焼き上げています。 濃厚でクリーミーなプリンと和三盆の味がベストマッチ！和三盆の優しい甘さがお口の中でフワッと広がります。

讃岐の和三盆糖の素(もと)「白下糖」に香川の小麦「さぬきの夢」と希少糖などを使用した、「讃岐の和三盆まんじゅう たから」は、「もっちり､ふんわり､しっとり」をコンセプトにした生地で、柔らかく小豆の風味が香る粒あんを包んでいます。白ごまも少し加え、素材の持つそれぞれの味わいを引きたてて仕上げたこだわりの和菓子です。

【機能性表示食品】小豆島産オリーブの新漬けをダイシモチ(もち麦)の入ったおこわに仕上げています。 香川県産のオリーブオイル、讃岐の藻塩も入れて、讃岐ならではのおこわにしています。

【機能性表示食品】小豆島産オリーブの新漬けをダイシモチ(もち麦)の入ったおこわに仕上げています。 香川県産のオリーブオイル、讃岐の藻塩も入れて、讃岐ならではのおこわにしています。