香川県高松市の夢菓房たから｜名物いちご大福と季節のフルーツ大福・和菓子

AMYFARMの小豆島産オリーブオイルと讃岐オリジナルの白みそ柏餅がコラボレーション！柏餅の白みそ餡には、讃岐の素材「和三盆」「希少糖」の他、香川県の大豆「フクユタカ」に瀬戸の粗塩を入れ､通常の1.３倍の麹を使用して完成する「ぐるめ白味噌」を使っているので、自然の旨味たっぷりの味わいです。もちろん漂白剤・保存料は一切使用しておりません。お餅は、香川のオリジナル米「おいでまい」をご飯炊き製法で、ふっくら炊き立てご飯の風味や食感を残したまま柏餅に仕上げ、食べやすい様に小さく４玉に分けています。今回、柏餅のためだけにオリジナルでブレンドされた小豆島産エキストラバージンオリーブオイルを上からかけてお召し上がりください。

二種類の白豆から作られた特製白餡と羽二重餅で包んだのは、こだわりの大粒いちご。甘味と酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。

日本テレビ「満点☆青空レストラン」で紹介されました。讃岐特産の和三盆原料をプリンに入れてやわらかプリンに焼き上げています。 濃厚でクリーミーなプリンと和三盆の味がベストマッチ！和三盆の優しい甘さがお口の中でフワッと広がります。

讃岐のいちごを 砂糖を減らして手間暇かけて煮詰めた、いちごの味わい濃厚なフレッシュジャムです。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけてどうぞ！

わさんぼんバウムクーヘンと讃岐の自家製いちごジャムの詰め合わせです。

讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください！

自然なバターの風味と、しっとり、ふんわり仕上げた優しい味わいが自慢です。まわりの砂糖衣に入れた「豊島産レモン」もマッチして、お子様から大人の方まで食べやすく仕上げています。讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください。

母の日にぴったりのカーネーションの最中種で、馥郁とした味わいの丹波大納言の自家製粒あんとやわらかなお餅をサンドしています。

第25回 全国菓子大博覧会にて農林水産大臣賞を受賞。明治神宮菓道敬神会創立60周年記念全国銘菓奉納式にてご奉納。たっぷりの小豆と大粒の栗がまるごと一粒入った「ぷれ」。

しっとり生地のどら焼きで、甘酸っぱい「さぬきひめ」の自家製いちごジャムとやわらかな いちご生クリーム餡をサンドしました。

★母の日の帯を掛けてお届け。「アマンド・塩キャラメリゼ」「黒糖くるみ」の詰合せです。

香ばしい和三盆生地から漂う優しいバターとミルクの風味が、外はサクッと中はもっちりのしっかりとした食感とマッチした新しい味わいです。じっくり焼き上げた自慢の逸品を是非ご賞味くださいませ。

自然なバターの風味と、しっとり、ふんわり仕上げた優しい味わいが自慢です。まわりの砂糖衣に入れた「豊島産レモン」もマッチして、お子様から大人の方まで食べやすく仕上げています。讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください。

香ばしい和三盆生地から漂う優しいバターとミルクの風味が、外はサクッと中はもっちりのしっかりとした食感とマッチした新しい味わいです。じっくり焼き上げた自慢の逸品を是非ご賞味くださいませ。

自然なバターの風味と、しっとり、ふんわり仕上げた優しい味わいが自慢です。まわりの砂糖衣に入れた「豊島産レモン」もマッチして、お子様から大人の方まで食べやすく仕上げています。讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください。

讃岐の素材「さぬきの夢小麦」「和三盆」「醤油」「希少糖」「オリーブオイル」を使用した、しっとり香ばしいカステラ生地の小判焼きです。大粒丹波大納言のつぶ餡と濃厚な鳴門金時のスイートポテトの味わいは唯一無二です。

大人気の夏の大福から選りすぐりの４つのフルーツとクリームチーズをミックスして１つの大福にしました。すいか、パイナップル、ブルーベリー、キウイとクリームチーズ。それぞれの味わいが見事に絡み合って、口の中で夏の味わいを演出します。

甘く冷えた完熟のスイカを角切りにして白餡で包み、そのままフレッシュ大福にしました。スイカのしたたる果汁と大福の相性は抜群で想像を越えた美味しさです。

南国の日差しを浴びて育った､爽やかでトロピカルなパイン特有の香りと、甘さ際立つ完熟の｢ゴールドパイン｣。 そのフレッシュなパインを大玉にカットして仕上げた｢パイナップル大福｣は、冷やしてお召し上がりいただくと、冷たい果汁が口の中いっぱいに広がって幸せ感に包まれます。

大人気のいちご大福を丸ごとボトルに入れ、まわりに生クリームといちごをあしらったケーキに仕上げました。底にはしっとりとしたどら焼きを敷き、上部には自家製のいちごジャムも入れています。

つるっと喉ごしのよい寒天と、もっちりの白玉餅にやわらかな丹波大納言小豆。さらに讃岐のフレッシュいちごを乗せた上から、自家製の濃厚いちごシロップを掛けてお召し上がりください。

濃厚で甘味のある宇治抹茶を、お餅と抹茶寒天が入ったみつ豆に掛けてお召し上がりください。抹茶通も唸らせる味わいです。

華やかなブーケの香り漂うエクアドル産のカカオ豆のクーヴェルチュールチョコレートをショコラテリーヌに仕上げています。中には大粒の丹波大納言小豆とこしあんを入れており、濃厚でなめらかな食感とともに独特の口どけが楽しめます。

小豆島産オリーブの新漬けをダイシモチ(もち麦)の入ったおこわに仕上げています。 香川県産のオリーブオイル、讃岐の藻塩も入れて、讃岐ならではのおこわにしています。

AMYFARMの小豆島産オリーブオイルと讃岐オリジナルの白みそ柏餅がコラボレーション！柏餅の白みそ餡には、讃岐の素材「和三盆」「希少糖」の他、香川県の大豆「フクユタカ」に瀬戸の粗塩を入れ､通常の1.３倍の麹を使用して完成する「ぐるめ白味噌」を使っているので、自然の旨味たっぷりの味わいです。もちろん漂白剤・保存料は一切使用しておりません。お餅は、香川のオリジナル米「おいでまい」をご飯炊き製法で、ふっくら炊き立てご飯の風味や食感を残したまま柏餅に仕上げ、食べやすい様に小さく４玉に分けています。今回、柏餅のためだけにオリジナルでブレンドされた小豆島産エキストラバージンオリーブオイルを上からかけてお召し上がりください。

二種類の白豆から作られた特製白餡と羽二重餅で包んだのは、こだわりの大粒いちご。甘味と酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。

香りが自慢の香川県産煎茶で作る煎茶餡と大粒いちごの相性は抜群で、想像を超えた味わいです。新鮮ないちごの味の後から広がる煎茶の香りをお楽しみください。

イタリアはシチリア島のエトナ火山山麗にあるブロンテ村の、肥えた火山性土壌から収穫されるピスタチオは、2年に一度の収穫のため非常に高価で、別名ナッツの女王やエメラルドとも呼ばれています。他産地よりもミネラルを多く含み、圧倒的な濃厚さと旨味があるので、いちご大福とのハーモニーを十分にお楽しみいただけます。

日本テレビ「満点☆青空レストラン」で紹介されました。讃岐特産の和三盆原料をプリンに入れてやわらかプリンに焼き上げています。 濃厚でクリーミーなプリンと和三盆の味がベストマッチ！和三盆の優しい甘さがお口の中でフワッと広がります。

讃岐のいちごを 砂糖を減らして手間暇かけて煮詰めた、いちごの味わい濃厚なフレッシュジャムです。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけてどうぞ！

わさんぼんバウムクーヘンと讃岐の自家製いちごジャムの詰め合わせです。

讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください！

自然なバターの風味と、しっとり、ふんわり仕上げた優しい味わいが自慢です。まわりの砂糖衣に入れた「豊島産レモン」もマッチして、お子様から大人の方まで食べやすく仕上げています。讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください。

母の日にぴったりのカーネーションの最中種で、馥郁とした味わいの丹波大納言の自家製粒あんとやわらかなお餅をサンドしています。

フレッシュな生クリームの中に讃岐の採れたていちごと自家製いちごジャム、さらに丹波大納言小豆をちりばめ、讃岐特産「和三盆」を使用した ふわふわのロール生地で巻いています。

しっとり生地のどら焼きで、甘酸っぱい「さぬきひめ」の自家製いちごジャムとやわらかな いちご生クリーム餡をサンドしました。