麩まんじゅう

「生麩」は、グルテン(小麦粉を練って揉み洗いしてでんぷんを除き残ったもの)に、餅粉を混ぜて茹でたり蒸したりして作ったものです。
室町時代の頃から精進料理において、豆腐とともに不足しがちなタンパク質を補う食材でした。
そんな「生麩」独特の、モチモチ感のある つるっとした喉越しと、中に入れた「こし餡」が一緒に味わえる「麩まんじゅう」は夏の定番商品として人気です。
生麩の中には青海苔も練り込んでいます。ほんの少しの磯の香りと、合わせた「青笹」の香りが新鮮です。
◇販売期間 5月下旬~ ※多少前後します。

 

■保存方法:冷蔵保存
■消費期限:本日間

■原材料:餅粉(国内産)、砂糖、小麦たんぱく、小豆、青のり/トレハロース


190円(内税)