香川県高松市の夢菓房たから｜名物いちご大福と季節のフルーツ大福・和菓子

まわりを装った国産和栗の極細モンブランペーストの中には、粒あんの生クリーム大福と、渋皮栗が丸ごと一粒入り、底にはどら焼きの皮を敷いています。 たっぷりと掛かったモンブランのふんわり食感もアップした、この秋おすすめの大福です。

冬春限定の「讃岐の藻塩 バターみかさ」と「栗みかさ」の詰合せです。

海藻から作られるまろやかな味わいの「讃岐の藻塩」をフレッシュバターに練り込み、しっとりとした粒あんを合わせました。小倉パンケーキのような味わいをお楽しみください。

海藻から作られるまろやかな味わいの「讃岐の藻塩」をフレッシュバターに練り込み、しっとりとした粒あんを合わせました。小倉パンケーキのような味わいをお楽しみください。

大粒の「丹波大納言小豆」は豆の皮も柔らかく小豆本来の馥郁とした味わいが優れており、煮ても腹割れしにくいことからそう呼ばれるようになりました。最高の小豆で仕上げたぜんざいは、別添えのお餅を焼いてから温めたぜんざいに乗せていただくと、一番おいしくお召し上がりいただけます。

鳴門金時芋を 皮付きのままじっくりと焼きあげて中身を綺麗にくり抜き、バターや卵黄を加えてスイートポテトにしたものを、もう一度 お芋の皮に詰めてじっくりと焼き上げています。

栗きんとんの風味をそのままに、棹菓子に仕上げました。濃厚な味わいと香り高い「香川県五名産の栗」を厳選して使用しています。

栗の大きさを活かした渋皮煮を、一粒まるごと栗きんとんで丁寧に包み込みました。濃厚な味わいと香り高い栗きんとんは「香川県五名産の栗」を厳選して使用。まさに“栗尽くし”の贅沢な逸品！

栗の大きさを活かした渋皮煮を、一粒まるごと栗きんとんで丁寧に包み込みました。濃厚な味わいと香り高い栗きんとんは「香川県五名産の栗」を厳選して使用。まさに“栗尽くし”の贅沢な逸品！

信州天竜川沿いの特産・市田柿に白餡を詰め、さらに羊羹をあしらいました。柿そのものの甘みが広がる干柿の和菓子です。

信州天竜川沿いの特産・市田柿に白餡を詰め、さらに羊羹をあしらいました。柿そのものの甘みが広がる干柿の和菓子です。

甘みの強い「紅はるか」を使用し、赤飯と一緒に蒸し上げています。さつまいもの自然な甘さをお楽しみください。急速冷凍で、出来立ての美味しさをお楽しみいただけます。電子レンジで温めてからお召し上がりください。

2024年香川県オリーブオイル品評会にて最優秀賞、国際オリーブオイルコンテストOlive Japanにて金賞を受賞。「まるでサラダが主役級に！？」サラダを食べるのが楽しくなる、新感覚フードフレグランスオイルです。今までのオリーブオイルよりもさらりとした口当たりで、「スパイシー＆ハーブ」の香りがお口に広がります。

2025年香川県オリーブオイル品評会にて最優秀賞受賞。『その年の出会いを楽しんでいただきたい。』そんな想いからブレンドした小豆島産エキストラバージンオリーブオイルです。

希少品種「ピクアル」の新漬けです。やわらかくコリっとした食感のピクアル種は、クリーミーな味わいで、その食感と風味のバランスがクセになります。より美味しさを引き立てるために、沖縄産「シママース」を使用し、まろやかで旨味を感じる優しい塩味に仕上げています。

讃岐の素材「さぬきの夢小麦」「和三盆」「醤油」「希少糖」「オリーブオイル」を使用した、しっとり香ばしいカステラ生地の小判焼きです。大粒丹波大納言のつぶ餡と濃厚な鳴門金時のスイートポテトの味わいは唯一無二です。

第25回 全国菓子大博覧会にて農林水産大臣賞を受賞。明治神宮菓道敬神会創立60周年記念全国銘菓奉納式にてご奉納。たっぷりの小豆と大粒の栗がまるごと一粒入った「ぷれ」。

バターを練り込んだ厚焼きの最中種に、同じくバターを練り込んだ丹波大納言の粒餡をサンドしていただく至福の手作り最中です。厚焼き最中種のサクサクとした食感と口に広がるバターの香りは、もはや最中の概念が変わる味わいです。

バターを練り込んだ厚焼きの最中種に、同じくバターを練り込んだ丹波大納言の粒餡をサンドしていただく至福の手作り最中です。厚焼き最中種のサクサクとした食感と口に広がるバターの香りは、もはや最中の概念が変わる味わいです。

フレッシュバターを何層にも折りたたんだパイ生地をリング状にじっくりと焼き上げ、パリッとしたキャラメリゼを上掛けしています。パイのサクサク食感と芳醇なバターの香り、さらにサトウキビのコク味のあるキャラメリゼが相まって、パイ好みの方にも納得の味わい仕上がっています。

フレッシュバターを何層にも折りたたんだパイ生地をリング状にじっくりと焼き上げ、パリッとしたキャラメリゼを上掛けしています。パイのサクサク食感と芳醇なバターの香り、さらにサトウキビのコク味のあるキャラメリゼが相まって、パイ好みの方にも納得の味わい仕上がっています。

山菜のわらび草から採れる澱粉を使用した本わらびは、自家製こしあんとの相性も抜群。煎り立てきな粉の香ばしさと、わらび本来の独特の食感をご賞味ください。

たからの色々な焼菓子がお楽しみいただけるお試しセットです♪ご自宅用に、贈り物でお悩みの方にもおすすめです。

「さぬきの夢」小麦を使用した しっとりとした焼き皮で、くるみ入り粒餡をはさんでいます。「希少糖」や「小豆島醤油」も使った 健康も、美味しさもあきらめない、讃岐ならではのどら焼きです。

こんがりと深煎りされたアーモンドのような香ばしく芳醇な香り、濃厚で力強いカカオの味わいと口の中に心地よく響く苦みの余韻。カカオ分71％の「ベネズエラ産カカオ豆のクーベルチュールチョコレート」をたっぷり使った、和三盆の焼きプリンです。濃厚で香ばしいチョコの

濃厚なクーベルチョコレートと純正生クリームで作る、優しくてとろける口当たりのガナッシュを、もっちりソフトなお餅で包み、全体にカカオパウダーをまぶしています。温度による食感の違いもお楽しみください。

しっかりと焼き上げた バター香るサクサクのパイに、こだわりの小倉餡とカスタードクリームを敷き、上には自家製いちごジャムと生ラズベリー、さらに香り新鮮な｢讃岐のいちご｣をたっぷりと乗せて仕上げています。少し甘酸っぱくて見た目も華やかで可愛いフレッシュないちごとラズベリーのパイを、いちごが美味しいこの時期に是非ご賞味くださいませ。

もちもちの大福と白あんで、たっぷりの生クリームと讃岐の大粒のいちごを包んでいます。いちごの甘酸っぱさと生クリームのクリーミーで濃厚な味わいがマッチして、一口食べる度に幸せな味わいが広がります。

いちご大福をクーべルチュールチョコレートでコーティングしています。 パリッとしたチョコの食感と、フレッシュないちごの香りの後で、濃厚なチョコレートの味わいがお口に広がります。

2024年リニューアル！大人気のいちごと相性の良いみかんにキウイ。そしてクリームチーズに健康食品 のマカダミアナッツ。5つの素材を特製白あんで包み大福餅に仕上げました。独特なマカダミアナッツの食感が見事にマッチした驚きの組み合わせは、一度食べたらやみつきになりそうです。

日本テレビ「満点☆青空レストラン」で紹介されました。讃岐特産の和三盆原料をプリンに入れてやわらかプリンに焼き上げています。 濃厚でクリーミーなプリンと和三盆の味がベストマッチ！和三盆の優しい甘さがお口の中でフワッと広がります。

讃岐の和三盆糖の素(もと)「白下糖」に香川の小麦「さぬきの夢」と希少糖などを使用した、「讃岐の和三盆まんじゅう たから」は、「もっちり､ふんわり､しっとり」をコンセプトにした生地で、柔らかく小豆の風味が香る粒あんを包んでいます。白ごまも少し加え、素材の持つそれぞれの味わいを引きたてて仕上げたこだわりの和菓子です。

【機能性表示食品】小豆島産オリーブの新漬けをダイシモチ(もち麦)の入ったおこわに仕上げています。 香川県産のオリーブオイル、讃岐の藻塩も入れて、讃岐ならではのおこわにしています。

【機能性表示食品】小豆島産オリーブの新漬けをダイシモチ(もち麦)の入ったおこわに仕上げています。 香川県産のオリーブオイル、讃岐の藻塩も入れて、讃岐ならではのおこわにしています。

讃岐のお正月に欠かせないのは、白味噌仕立ての味噌汁にあん餅を入れた「あん餅雑煮」。 「餅」は甘さ控えめの丹波大納言小豆をブレンドした自慢の「粒あん餅」。「雑煮味噌汁」の味噌には、「米」は新米の香川県産コシヒカリ、「大豆」は香川県産フクユタカ、「食塩」は瀬戸内海の海水をじっくりと煮詰めたミネラルをたっぷり含んだ瀬戸のあらじおを使用。「出汁」には瀬戸内海 伊吹島のいりこと、かつおぶしを使い、迎春にふさわしい紅白の「讃岐金時人参」と「雑煮大根」を入れ、本格的な讃岐のあん餅雑煮に仕上げています。

香ばしく焼いていただく杵つきのお餅4種(「えび」「のり」「豆」「粟(あわ)」)のセットです。