香川県高松市の夢菓房たから｜名物いちご大福と季節のフルーツ大福・和菓子

つるっと喉ごしのよい寒天と、もっちりの白玉餅にやわらかな丹波大納言小豆。さらに讃岐のフレッシュいちごを乗せた上から、自家製の濃厚いちごシロップを掛けてお召し上がりください。

濃厚で甘味のある宇治抹茶を、お餅と抹茶寒天が入ったみつ豆に掛けてお召し上がりください。抹茶通も唸らせる味わいです。

フタを開けた途端に桜の香りが漂う「桜おこわ」には、香川県善通寺産の「ダイシモチ（もち麦）」と筍が入っており、もち麦の粒々食感と、筍の歯ごたえが楽しめます。上にのせた桜花の塩味も、丁度いい味わいです。

日本テレビ「満点☆青空レストラン」で紹介されました。讃岐特産の和三盆原料をプリンに入れてやわらかプリンに焼き上げています。 濃厚でクリーミーなプリンと和三盆の味がベストマッチ！和三盆の優しい甘さがお口の中でフワッと広がります。

華やかなブーケの香り漂うエクアドル産のカカオ豆のクーヴェルチュールチョコレートをショコラテリーヌに仕上げています。中には大粒の丹波大納言小豆とこしあんを入れており、濃厚でなめらかな食感とともに独特の口どけが楽しめます。

讃岐の和三盆糖の素(もと)「白下糖」に香川の小麦「さぬきの夢」と希少糖などを使用した、「讃岐の和三盆まんじゅう たから」は、「もっちり､ふんわり､しっとり」をコンセプトにした生地で、柔らかく小豆の風味が香る粒あんを包んでいます。白ごまも少し加え、素材の持つそれぞれの味わいを引きたてて仕上げたこだわりの和菓子です。

小豆島産オリーブの新漬けをダイシモチ(もち麦)の入ったおこわに仕上げています。 香川県産のオリーブオイル、讃岐の藻塩も入れて、讃岐ならではのおこわにしています。

香ばしく焼いていただく杵つきのお餅4種(「えび」「のり」「豆」「粟(あわ)」)のセットです。

冬春限定の「讃岐の藻塩 バターみかさ」と「栗みかさ」の詰合せです。

海藻から作られるまろやかな味わいの「讃岐の藻塩」をフレッシュバターに練り込み、しっとりとした粒あんを合わせました。小倉パンケーキのような味わいをお楽しみください。

海藻から作られるまろやかな味わいの「讃岐の藻塩」をフレッシュバターに練り込み、しっとりとした粒あんを合わせました。小倉パンケーキのような味わいをお楽しみください。

信州天竜川沿いの特産・市田柿に白餡を詰め、さらに羊羹をあしらいました。柿そのものの甘みが広がる干柿の和菓子です。

信州天竜川沿いの特産・市田柿に白餡を詰め、さらに羊羹をあしらいました。柿そのものの甘みが広がる干柿の和菓子です。

2025年香川県オリーブオイル品評会にて最優秀賞受賞。『その年の出会いを楽しんでいただきたい。』そんな想いからブレンドした小豆島産エキストラバージンオリーブオイルです。

フレッシュバターを何層にも折りたたんだパイ生地をリング状にじっくりと焼き上げ、パリッとしたキャラメリゼを上掛けしています。パイのサクサク食感と芳醇なバターの香り、さらにサトウキビのコク味のあるキャラメリゼが相まって、パイ好みの方にも納得の味わい仕上がっています。

フレッシュバターを何層にも折りたたんだパイ生地をリング状にじっくりと焼き上げ、パリッとしたキャラメリゼを上掛けしています。パイのサクサク食感と芳醇なバターの香り、さらにサトウキビのコク味のあるキャラメリゼが相まって、パイ好みの方にも納得の味わい仕上がっています。

山菜のわらび草から採れる澱粉を使用した本わらびは、自家製こしあんとの相性も抜群。煎り立てきな粉の香ばしさと、わらび本来の独特の食感をご賞味ください。

「さぬきの夢」小麦を使用した しっとりとした焼き皮で、くるみ入り粒餡をはさんでいます。「希少糖」や「小豆島醤油」も使った 健康も、美味しさもあきらめない、讃岐ならではのどら焼きです。

「さぬきの夢」小麦を使用した しっとりとした焼き皮で、くるみ入り粒餡をはさんでいます。「希少糖」や「小豆島醤油」も使った 健康も、美味しさもあきらめない、讃岐ならではのどら焼きです。

讃岐のサトウキビから作られる「白下糖」は､盆の上で「とぎ」を繰り返して「和三盆」に仕上がります。そのサトウキビの蜜をたっぷり含んだ「白下糖」をロール生地に入れてふんわりと焼き上げ、丹波大納言の鹿の子豆入りの生クリームをたっぷりと巻いています。シンプルなだけに素材の味わいやハーモニーが十分にお楽しみいただけます。サトウキビの素朴で優しい「コク」をどうぞご堪能ください。

讃岐のサトウキビから作られる「白下糖」は､盆の上で「とぎ」を繰り返して「和三盆」に仕上がります。そのサトウキビの蜜をたっぷり含んだ「白下糖」をロール生地に入れてふんわりと焼き上げ、丹波大納言の鹿の子豆入りの生クリームをたっぷりと巻いています。シンプルなだけに素材の味わいやハーモニーが十分にお楽しみいただけます。サトウキビの素朴で優しい「コク」をどうぞご堪能ください。

季節の上生菓子をおまかせでご用意いたします。 美しい日本の四季を象る上生菓子。心安らぐひとときやお抹茶と一緒にどうぞ。

昔から祝い事には欠かせない赤飯。 北海道十勝産の小豆を使用した特製の赤飯です。

さぬきの食材を使った たから自慢の和菓子3種詰合せです。

新鮮な蓬を生地に練り込み、自家製のつぶ餡を包みました。柏の葉の香りとともにどうぞ。

「水仙ちまき」は｢葛から作ったちまき｣のことで、こし餡入りの葛まんじゅうを笹で包んだ古くから伝わる伝統的な和菓子です。江戸時代の頃、葛粉を使って茹でて作る ､黄色と白色の短冊状の食べ物「葛切り」は、「水織(煎)」と呼ばれいました。その色合いが水仙の花を思わせたことから「水仙羹」とも呼ばれていたそうです。今でも葛粉を使ったお菓子に「水仙」を冠するのは、その名残りです。少し冷やしていただくと 青笹の香りとともに、葛のツルンとしながらもモチッとした食感が、中の水々しい「こし餡」と一緒にい楽しみいただけます。

端午の節句に欠かせない「粽（ちまき）」。男児の無病息災と健やかな成長を願っていただきます。上新粉（米粉）で作った団子を笹の葉で包み、毎朝蒸し上げています。笹の香りと団子のもちもち感をお楽しみください。

讃岐特産「和三盆」を使った ふわふわのロール生地で、フレッシュな生クリーと甘酸っぱい「さぬきひめ」の自家製いちごジャムを巻いています。

わさんぼんバウムクーヘンと讃岐の自家製いちごジャムの詰め合わせです。

讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください！

自然なバターの風味と、しっとり、ふんわり仕上げた優しい味わいが自慢です。まわりの砂糖衣に入れた「豊島産レモン」もマッチして、お子様から大人の方まで食べやすく仕上げています。讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください。

母の日にぴったりのカーネーションの最中種で、馥郁とした味わいの丹波大納言の自家製粒あんとやわらかなお餅をサンドしています。

香ばしい和三盆生地から漂う優しいバターとミルクの風味が、外はサクッと中はもっちりのしっかりとした食感とマッチした新しい味わいです。じっくり焼き上げた自慢の逸品を是非ご賞味くださいませ。

自然なバターの風味と、しっとり、ふんわり仕上げた優しい味わいが自慢です。まわりの砂糖衣に入れた「豊島産レモン」もマッチして、お子様から大人の方まで食べやすく仕上げています。讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください。

香ばしい和三盆生地から漂う優しいバターとミルクの風味が、外はサクッと中はもっちりのしっかりとした食感とマッチした新しい味わいです。じっくり焼き上げた自慢の逸品を是非ご賞味くださいませ。

自然なバターの風味と、しっとり、ふんわり仕上げた優しい味わいが自慢です。まわりの砂糖衣に入れた「豊島産レモン」もマッチして、お子様から大人の方まで食べやすく仕上げています。讃岐の素材、砂糖、卵、レモンにこだわった「たからのバウムクーヘン」をお楽しみください。